Michael Pollan

Майкъл Полан е роден през 1955 година. Израства в Лонг Айлънд, Ню Йорк, и учи в Университета в Оксфорд и Колумбийския университет. Той е бил професор по журналистика в Университета в Бъркли и е редовен сътрудник на "The New York Times Magazine" от 1987 година. Високо оценен, той се счита за един от най-важните мислители на нашето време и е особено известен с прогресивните си възгледи за храненето. Неговите произведения включват "The Botany of Desire: A Plant’s-Eye View of the World" (2001), "Omnivore’s Dilemma: A Natural History of Four Meals" (2006), "Food Rules: An Eater’s Manual" (2010), и други.