Scott Jurek

Скот Юрек е световноизвестен шампион в ултрамаратона, който следва вегетарианска диета. Неговият живот е представян в New York Times, CNN, USA Today, Wall Street Journal, ESPN Magazine и много други медийни издания. Той държи американския рекорд за 24-часово бягане, покривайки разстояние, еквивалентно на шест и половина маратона! Сред другите му постижения е трикратното му първо място в Спартатлона. Той е вегетарианец и страстен готвач, физиотерапевт и треньор. Живее в Колорадо.