Конични: Смилат кафето вертикално, като произвеждат смилане с доста фини частици (fines). Придават плътно тяло, интензивен вкус и гъста крема. Идеални за класически блендове, тъмни изпичания и напитки с мляко. По-ниска температура на смилане благодарение на ниските обороти.
Плоски (Flat): Смилат хоризонтално чрез центробежна сила, като постигат изключително равномерно смилане. Осигуряват върхова вкусовa яснота и подчертават киселинността и ароматите, с по-леко тяло. Напълно идеални за specialty кафета и светли изпичания.
Микрометрично регулиране: Предоставя възможност за регулиране на разстоянието между ножовете на мелницата. Тоест колко фино или едро ще бъде смилането. Няма връзка с дозата или претеглянето, а с прецизността на настройката на размера на смилане.
Нежно смилане: До 54 мм. Проектирани за ниска дневна консумация. В професионална среда те са идеалният и най-икономичен избор за предлагане на безкофеиново кафе или някой специален моносортов (single origin) с ограничено ежедневно търсене.
Стандартна употреба: От 55-65 мм. Отговарят отлично за заведения за хранене, като предлагат бързина и надеждност. Запазват ароматите на кафето непроменени, като избягват прегряването на зърната при нормални условия на работа.
Висок капацитет на употреба: Над 65 мм. Идеален за интензивна употреба в магазини като кафе-обжарни. Благодарение на големия диаметър на ножовете си, смилат големи количества кафе за минимално време.
