Традиционен: Пещи с куполен дизайн (зидани, чугунени или преносими компактни), вдъхновени от италианската пещ на дърва. Постигат много високи температури, идеални за бързо печене
с огнеупорни тухли: Пещи с камера за печене с огнеупорни тухли. Предлагат отлично задържане на топлината и равномерно изпичане
Тунел: Фурни за непрекъснато печене с подвижна лента (конвейер). Пицата влиза от едната страна и излиза автоматично изпечена от другата. Идеални за заведения с много висок обем поръчки и доставка
Вентилаторна печка: Фурни, които използват горещ въздух с вентилатор (конвекция) за бързо и равномерно разпределение на топлината.
