Безплатна доставка за пратки над 100 €!
Научи повече
Berner Induktion Електрически Професионална Плоча За Готвене Teppanyaki BGAX60C
Плоча: Гладка, 7.5кВт, 60x60x20см
Филтри
- Индукционно: Използват магнитни полета за директно нагряване на повърхността, като осигуряват бързина, прецизност и ниска консумация на енергия. За тяхната работа са необходими специални магнитни съдове.
- Електрически: Предлагат прецизен контрол на температурата, равномерно разпределение на топлината по цялата повърхност за готвене и лесен монтаж в помещения, където няма захранване с природен газ или втечнен газ.
- Газов: Предлагат незабавно загряване, прецизен контрол на пламъка и автономност в пространства без постоянна връзка към природен газ, осигурявайки икономичност и висока ефективност.
- Природен газ: Предлагат ниски експлоатационни разходи и незабавно отдаване на топлина, обслужвайки професионални обекти с непрекъсната работа и големи изисквания за печене. Изисква се свързване към газовата мрежа за непрекъснато подаване без бутилки.
- Гладка: Осигурява равномерен контакт с храните, което я прави идеална за тънки меса, яйца и зеленчуци. Позволява лесно почистване и гарантира максимален контакт с топлината за равномерно печене без следи от ребра.
- Комбинация: Разполага с две зони – една гладка и една оребрена. Позволява едновременното печене на различни продукти, като предлага гъвкавостта на гладката повърхност за деликатни изделия и на оребренията за характерния отпечатък при печене на меса.
- Оребрена: Повърхност с канали, която създава характерните следи от печене (grill marks) върху храната и позволява на мазнината да се оттича от месото. Идеална е за печене на месни продукти, като придава усещане за традиционна скара.
- Подов : Самостоятелни уреди, които разполагат със собствена опорна основа и се поставят директно на пода. Не изискват работен плот, което ги прави идеални за големи професионални кухни с налично свободно пространство.
- Настолно: Уреди, които се поставят върху плот или друга равна повърхност. Те са идеални за кухни с ограничено пространство или за гъвкаво разположение на оборудването без необходимост от самостоятелна основа.
- Хром: Осигурява равномерно нагряване, почиства се лесно и не задържа миризми. Освен това отделя по-малко топлина към оператора, което прави печенето по-удобно.
- Мангал: Осигурява равномерно разпределение и задържане на топлината. Идеален е за традиционно печене на меса, тъй като издържа на високи температури и придава характерен вкус на храните.
- Стомана: Осигурява бързо загряване и висока издръжливост при непрекъсната употреба. Представлява надеждно и икономично решение за професионално готвене, тъй като се почиства лесно след употреба.
- До 3 kW: Уреди с по-ниска консумация, подходящи за малки магазини или за използване в обикновен контакт, като осигуряват достатъчна топлина за леко печене, без да изискват специална електрическа инсталация.
- От 3,1 kW до 6 kW: Уреди, подходящи за средни по размер професионални кухни. Предлагат бързо предварително загряване и стабилна температура за непрекъсната употреба в снак барове или малки ресторанти.
- От 6,1 kW до 12 kW: Уреди, подходящи за професионални плотове със среден размер. Осигуряват бързо достигане на температура и стабилна работа при непрекъсната употреба в кухни със средна и висока натовареност.
- От 12 kW и нагоре: Уреди с висока мощност и висока ефективност, подходящи за непрекъсната работа. Осигуряват бързо загряване и стабилна температура дори при пълно натоварване, като предотвратяват загубата на топлина при печене на големи количества.