Лют: За тези, които търсят интензивност. От люта чушка хабанеро до ориенталски аромати, придават експлозивен характер. Идеално за: Spicy Margarita, Michelada, Exotic Punches.
Билки и подправки: „Лекарствената“ страна на бара. Целина, кардамон, лавандула или мащерка придават изтънчено и билково измерение. Идеално за: Bloody Mary (целина), Gin Fizz, Dry Martini.
Ароматен: Основата на всеки сериозен бар. Добавят дълбочина, комплексност и балансират сладостта на дестилатите с нотки на подправки и корени. Идеални за: Old Fashioned, Manhattan, Pink Gin.
Портокал: Свежи и ароматни, направени от кори на цитрусови плодове. Придават ярка, плодова киселинност, която "събужда" съставките. Идеални за: Мартини, Мартинез, Писко Сауър.
Шоколад и кафе: Богати, земни и тъмни нотки на какао или изпечено кафе. Добавят кадифено усещане и "топлина" в чашата. Идеални за: Espresso Martini, Negroni (за вариант с twist), коктейли на основата на ром.
Мастиха и Тендура: Гръцката традиция в капки. Свежата, смолиста мастиха от Хиос и пикантната тентура от Патра (канела и карамфил) придават уникален средиземноморски характер. Идеално за: Greek Martini, Gin & Tonic (мастиха), Negroni или Old Fashioned (тентура).
Лимон и грейпфрут: Експлозия от свежест от лайм, лимон или грейпфрут. Идеални за подсилване на свежия характер на летни напитки. Подходящи за: Margarita, Daiquiri, Paloma, Gin & Tonic.
Плодове: От сладка череша и кайсия до леко кисел червен боровинка. Балансират коктейлите с естествен плодов послевкус. Идеални за: Whiskey Sour, шампански коктейли, Tiki напитки.
Ядки и карамел: Топли аромати на печени лешници, орехи и карамел. Добавят дълбочина и богат, сладък послевкус. Идеално за: Old Fashioned, отлежал ром, White Russian.
