"Tentoura Castro" е най-типичният ликьор на Патра. Според традицията, произходът му датира от около 15-ти век, ерата на венецианците, а името му идва от латинската дума tinctura, което означава тинктура или екстракт. Старите жители на Патра също наричали Тентура "мосховолитра", защото имала силен аромат. Вкусът, ароматът и цветът й се дължат на екстрактите от подправки, които съдържа, основно канела, карамфил и индийско орехче, но също така горчив портокал, цитрон и др. Тентура се наслаждава навсякъде: след добро ядене като дижестивен ликьор, в кафенета и барове като обикновена напитка, чиста, със сода или тоник, но основно охладена в малки чаши, със сметана и настъргана канела.