В продължение на 4.000 години, кокошките и петлите заемат централно място в ежедневието на човека, а също и в гръцката култура, както народна, така и учена. Ритуалният обмен на яйца, консумацията на месото на кокошката, пеенето на петела и преминаването им от Аристофан до народната новогръцка традиция и по-късната разказваческа литература показват общ път в нашата култура, в езика, в живота и в изкуството.

Настоящото произведение започва от произхода на думите, свързани с кокошките, за да разпространи след това около тях цялото богатство на пословиците, древните и нови истории, суеверието, както и ролята им в различни събития. Това е ценен принос към фолклористиката, чиято тема - точно защото е толкова конкретна - има благодатта да осветява по-обширно, обхващайки безброй аспекти на гръцкостта.