Предадената гръцка кухня не е просто поредната конвенционална книга за традиционната кухня. 76-те рецепти, представени тук, са резултат от дългосрочно изследване с критерия за автентичност както на материалите, така и на начина на приготвяне.

Тези рецепти са събрани от цяла Гърция. Някои от тях ни напомнят за гръцкия дух извън нашата страна.

В много случаи...