Нормалната структура и функция на птиците представлява огромен обект на изследване. Настоящата книга е еволюция на предишна, озаглавена „Анатомия на домашните птици“, която е адаптирана към съвременните образователни нужди на Катедрата по ветеринарна медицина на А.П.Θ..

Въпреки това, настоящият учебен материал, който е съставен за използване в рамките на предклиничното обучение на студентите по ветеринарна медицина, е доста сбит, тъй като се представят само необходимите познания по анатомия, хистология и ембриология, подсилени, където е преценено за необходимо, с елементи от физиологията на домашните птици.