Турнавос, намиращ се в подножието на Олимп, е един от основните винопроизводствени райони на Гърция и е част от винопроизводствената зона ПГЕ Турнавос. Имението Зафираки се фокусира върху устойчиви практики за отглеждане за създаване на вина с уважение към човека и околната среда. Управлението на лозята е внимателно проектирано, за да се постигне минимална намеса и запазване на биоразнообразието.
От 2005 г. култивирането е органично и е сертифицирано от Biohellas. Имението Зафираки обработва над 120 декара лозя с местни сортове като Лимниона и Малагузия, както и международни избори като Шардоне и Сира.
Производството на белите вина от Малагузия и Шардоне включва:
- Охлаждане на събраните плодове за 24 часа при 4°C.
- Ферментация в неръждаеми резервоари и/или бъчви от 1200 и 2400 литра.
- Престой с гроздовите кожици за няколко месеца без добавка на дрожди.
- Отлежаване в нови и/или стари бъчви от 1200 и 2400 литра.
За вината от сорта Лимниона се прилага класическият червен метод на винопроизводство:
- Използване на австрийски дъбови бъчви от 3000 и 5000 литра без употребата на дрожди.
- Екстракция с продължителност 17-24 дни.
- Ябълчно-млечна ферментация в дъбови бъчви с различни размери.
- Отлежаване в нови и стари бъчви и/или амфори.
- Отлежаване в бутилка за още 12 месеца след бутилирането.
Спецификации
- Брой
- 750 мл
- България
- Гърция
- Зона на приложение
- Tyrnavos
- Винен магазин
- Леко
- Цвят
- Бял
- Сухота
- Сух Шампоан
- Вино
- Шардоне
- Съчетава се с
- Бели меса и птици, Риба и морски дарове, Паста и пица, Сирена и колбаси, Зеленчуци и бобови култури, Аперитив / Соло
- Брой
- 1 бр
Диетични предпочитания
- Органичен продукт
- Не
- Без Алкохол
- Не
- Веган
- Не
Допълнителни функции
- в дървена кутия
- Не
- В чантата
- Не
Важна информация
Спецификациите са събрани от официални уебсайтове на производителите. Моля, проверете ги, преди да продължите с окончателната си покупка. Ако забележите някакъв проблем, докладвайте го тук.