"Психис Хиос Мастиха Ликьор" се произвежда традиционно в Хиос от дестилерия Психис и е продукт на автентична дестилация на Хиос мастиха.

Основателят на "Психис Традиционна Дестилерия" дестилира кристалите мастиха, получавайки натурален дестилат, и след много усилия създава отличния "Психис Хиос Мастиха Ликьор," продукт с Защитено Географско Указание (ЗГУ). Местната традиция предполага, че "Психис Хиос Мастиха Ликьор" се сервира с десерт, след всяко хранене или с кафе.

Днес, четвъртото поколение, следвайки добре пазената семейна рецепта (предавана от поколение на поколение), набавя автентична мастиха от Асоциацията на производителите на мастиха в Хиос и я дестилира в традиционните си медни казани, създавайки международно наградения "Психис Хиос Мастиха Ликьор," който въплъщава цялата история на острова в своя вкус.

"Психис Хиос Мастиха Ликьор" е отличен избор за консумация като шот (опитайте го охладен), в коктейли или дори като аперитив, сервиран в чаша с дръжка с натрошен лед.