Траминер, сорт, който е кръстен на италианското селце Термено, в югоизточната част на Южен Тирол. Един бял ароматен сорт, който се развива най-добре в сравнително студените райони.
Уникалното бяло ПГЕ Метсово в Гърция произлиза от лозята Гиниец и Свети Николай по склоновете на Пинд, на височина 900 метра.
Процесът включва:
- Предферментационна криоекстракция с използване на сух лед за пълно изключване на кислорода и температури близо до 0˚C.
- Леко пресоване на гроздовата каша в пневматична преса.
- Строга депеционизация с помощта на охлаждане.
- Инокулиране на мъстта с подбрана дрождена култура.
- Ферментация при много ниски температури за да се запазят ароматите.
- Задържане на младото вино в контакт с винените утайки за обогатяване със съставките на автолизата на дрождите.
Резултатът е придобиването на по-голяма ароматна сложност и мазност в устата.
Спецификации
- Брой
- 750 мл
- Държава на произход
- Гърция
- Зона на приложение
- Мецово
- Състояние
- Леко
- Цвят
- Бял
- Сухота
- Сух Шампоан
- Сорт
- Траминер
- Съчетава се с
- Бели меса и птиче месо, Риба и морски дарове, Азиатска и пикантна кухня
- Брой
- 1 бр.
Хранителни избори
- Биологичен продукт
- Не
- Без Алкохол
- Не
- Веган
- Не
Допълнителни функции
- в дървена каса
- Не
- в торбичка
- Не
Важна информация
Спецификациите са събрани от официални уебсайтове на производителите. Моля, проверете ги, преди да продължите с окончателната си покупка. Ако забележите някакъв проблем, докладвайте го тук.