Diplomatico Barbet Rum No2 от специалната серия дестилации следва системата за дестилация Barbet и по-конкретно No2, която е създадена във Франция и е пренесена в дестилерията през 1959 г.

Колоната Barbet е изработена от 100% мед и отлежава в американски дъбови бъчви в продължение на 4 години, използвайки висококачествена тръстикова меласа.

Златист цвят с интензивен аромат на тропически плодове и дъб, предоставящ уникален и балансиран букет. Доминират аромати на манго, маракуя, карамел и дъб. На вкус е меко с нотки на цитрусови плодове.

Забележително е, че румът Diplomatico притежава DOC (Protected Denomination of Origin) Ron de Venezuela.