Безплатна доставка за пратки над 40 €!

Научи повече
Книги за свободното време и хоби

Γνωρίζοντας τα Τρόφιμα, Знания за храни, знания за стоки

Автори: Maria Papakonstantinou,Paris Kyparissiou,Stamatia Mazaraki

Книгата "Запознаване с храните" представя с простота и яснота всички необходими знания за храните и търговията, които са нужни на всеки, който се занимава или планира да се занимава с хранителните...

Книгата "Запознаване с храните" представя с простота и яснота всички необходими знания за храните и търговията, които са нужни на всеки, който се занимава или планира да се занимава с хранителните професии.

Специализираните научни термини се анализират по начин, който ги прави разбираеми за "неспециалистите" и са свързани пряко с основната тема на...

Виж пълното описание Виж пълното описание

Характеристики

Виж всички
  • Дата на издаване 12/2007
  • Брой страници Брой страници 253
  • Корица Корица Меко
  • Година на публикуване Година на публикуване 2007
  • Издател Издател Le Monde / Les Livres du Tourisme
16 43 €
Доставка ср, 11 ноем. - пет, 13 ноем.
2,50 €   цена за доставка
Изпратено от Гърция
От Ebooks 5,0 (26)
Гърция
Вижте Книги на страницата на Ebooks
Ами ако променя мнението си?

Няма проблем, стига да е в рамките на 14 дни. Ще дойдем да го вземем или можете да изберете Skroutz Point, който ви подхожда, напълно безплатно до 2 пъти годишно, и ще ви върнем парите.

Описание и спецификации

Книгата "Запознаване с храните" представя с простота и яснота всички необходими знания за храните и търговията, които са нужни на всеки, който се занимава или планира да се занимава с хранителните професии.

Специализираните научни термини се анализират по начин, който ги прави разбираеми за "неспециалистите" и са свързани пряко с основната тема на хранителната индустрия.

В книгата са представени всички групи храни, особеностите на свежестта, сезонността, както и начините на опаковане, съхранение, контрол и тяхното използване.

В 18 глави на книгата са обхванати следните теми: Храни - Хранителни вещества, Методите на преработка и съхранение на храни, Мляко, Млечни продукти, Пресни меса, Птици - Яйца, Месни изделия, Риба, Консервирани храни, Замразени продукти, Зърнени храни или зърнени култури и техните продукти, Плодове - Зеленчуци, Мазнини и масла, Подсладители, Подправки - Подправки, Качество и качествен контрол, Опаковане, Съхранение.

Сигурно е, че познавайки храните, можем да ги използваме по-сигурен, ефективен и вкусен начин.

Производител

Автори
Maria Papakonstantinou, Paris Kyparissiou, Stamatia Mazaraki
Издател
Le Monde / Les Livres du Tourisme
Език
Гръцки
Електронна търговия
Знания за храни, знания за стоки
Корица
Меко
Брой страници
253
Дата на издаване
12/2007
Година на издаване
2007
Размери
17x24 см
Награда
-
Аудитория
за Възрастни
Илюстровани книги
Не
ISBN-13
9789608382046

Важна информация

Спецификациите са събрани от официални уебсайтове на производителите. Моля, проверете ги, преди да продължите с окончателната си покупка. Ако забележите някакъв проблем, докладвайте го тук.

16,43 €
2,50 €   цена за доставка