Готварският нож е любимият нож на всеки професионален и любител готвач, и не без причина. Той може би има най-много приложения от всички други кухненски ножове, тъй като можете да го използвате за рязане на големи порции, нарязване или нарязване на всичко - от зеленчуци и плодове до месо и риба. Широкото му острие и извитият ръб го правят идеален за бързо нарязване чрез добре познатото люлеещо движение. Дебелината на острието при гърба е достатъчна, за да ви даде необходимото тегло и сила, докато дължината му покрива широк спектър от ежедневни задачи.
Готварски нож
Острие от висококачествена неръждаема стомана
Остриетата на всички ножове в серията са изработени от мартензитна неръждаема стомана. Основата за оптимална функционалност и издръжливост на острието е използването на правилната стоманена сплав. Стоманата трябва да осигури перфектната комбинация от острота и защита от корозия. Остриетата в серията са изключително издръжливи и остри, предлагайки висока професионална производителност, без да са прекалено твърди, което прави заточването по-лесно, но също така необходимо на по-редки интервали.
Ергономична дръжка, удобен захват
Високоестетичната дръжка на ножовете от серията Swiss Classic е изключително ергономична и изработена от POM, материал, който ви предлага несравнима устойчивост на износване, може да се стерилизира и има твърдост и издръжливост в широк диапазон от температури.
Дъска за рязане
Препоръчително е да правите разрези върху дървени или пластмасови повърхности за рязане. Стъклените, каменните и мраморните повърхности за рязане са неподходящи, тъй като могат да причинят трайни повреди на остриетата на ножовете.
Почистване
Измийте ножа с топла вода преди първата употреба. След всяка употреба, уверете се, че измивате ножа без забавяне (с обикновен препарат) и го подсушавате с мека кърпа. Особено ако сте рязали кисели храни, трябва да измиете ножа веднага след употреба.
За ваша безопасност, винаги трябва да избърсвате ножа далеч от тялото си и далеч от острието, с кърпа или хавлия.
Заточване
Без значение колко остър е ножът първоначално, след известно използване той се нуждае от заточване, нещо което можете да постигнете с точило, камък за заточване или стоманен прът.
Можете да определите дали ножът ви реже добре с лесен тест, използвайки ножа и лист хартия. Остър нож може лесно и чисто да изреже лист хартия. Обратно, нож, който се нуждае от заточване, ще се затрудни и разрезът ще бъде назъбен.
Също така се препоръчва периодично да давате ножовете си за заточване при професионалист, за да се поправят потенциални повреди на ръба на острието и да се поддържа неговата острота.
- Номер на продукта
- 6.8083.20G
- Вид
- Готвач
- Материал
- Неръждаема стомана
- Японски
- Не
- Професионална серия
- Не
- Домашна употреба
- Да
- Бройки
- 1 бр
- Дължина на острието
- 20 см
- Цвят
- Черен
- с антиприлепващо покритие
- Не
- Подходящи за съдомиялна машина
- Да
Важна информация
Спецификациите са събрани от официални уебсайтове на производителите. Моля, проверете ги, преди да продължите с окончателната си покупка. Ако забележите някакъв проблем, докладвайте го тук.