Добрата кухненска ножица е там, където започват повечето правилни колекции от ножове. Този универсален нож с класическа форма ще помогне във всички основни задачи по приготвяне на храна, като нарязване и рязане. Добрата кухненска ножица може напълно да промени изживяването при готвене.
Готварски нож
Добрата кухненска ножица е там, където започват повечето правилни колекции от ножове. Този универсален нож с класическа форма ще помогне във всички основни задачи по приготвяне на храна, като нарязване и рязане. Добрата кухненска ножица може напълно да промени изживяването при готвене.
Материал на острието
Целият кор е направен от стомана VG MAX с твърдост 61 (±1) HRC (нож с твърдост над 56 HRC се смята за добър). Покрит с 32 слоя дамаскена стомана, ножът представлява безпрецедентно майсторство, съчетано със здраво острие, което е едновременно твърдо и гъвкаво благодарение на хибридната си композиция.
Дължината на острието е 25.5 см.
Дръжка
Тънката дръжка, изработена от здрав пакауд, е базирана на формата на традиционен японски кестен. Висококачествената смола, добавена към дървото, прави материала изключително здрав и устойчив на влага. Формата на кестена осигурява удобен и сигурен захват по време на рязане, благодарение на малка вдлъбнатина в дръжката.
Дължината на дръжката е 12.5 см.
Режеща повърхност
Препоръчително е да се правят рязания върху дървени или пластмасови повърхности за рязане. Стъклени, каменни и мраморни повърхности за рязане са неподходящи, тъй като могат да причинят постоянни повреди на остриетата на ножовете.
Почистване
Измийте ножа с топла вода преди да го използвате за първи път. След всяко използване, уверете се, че измивате ножа незабавно (с лек почистващ препарат) и го изсушавате с мека кърпа. Особено ако сте рязали кисели храни, трябва да измивате ножа веднага след употреба.
За вашата собствена безопасност, винаги трябва да почиствате ножа от тялото си и от неговата острието, използвайки кърпа или кърпичка.
Не се препоръчва измиването му в съдомиялна машина, а ръчно, за да запазите материала му и да поддържате острието му за дълго време.
Заточване
Без значение колко остър е ножът в началото, след няколко употреби той се нуждае от заточване, нещо, което можете да постигнете с помощта на заточващо устройство, заточващ камък или кожух.
Можете да разберете дали ножът ви реже добре с лесен тест, използвайки ножа и един лист хартия. Остър нож може лесно и чисто да прореже лист хартия. От друга страна, нож, който се нуждае от заточване, ще се бори и рязането му ще бъде грубо.
Също така е препоръчително да заточвате ножовете си при професионалист от време на време, за да отстраните всякакви повреди по острието и да запазите остротата му.
- Номер на продукта
- DM-0707
- Вид
- Готвач
- Материал
- Дамаска стомана
- Материал на дръжката
- Дърво
- Японски
- Да
- Професионална серия
- Да
- Домашна употреба
- Не
- Бройки
- 1 бр
- Дължина на острието
- 25,5 см
- Цвят
- Черен
- с антиприлепващо покритие
- Не
- Подходящи за съдомиялна машина
- Не
Важна информация
Спецификациите са събрани от официални уебсайтове на производителите. Моля, проверете ги, преди да продължите с окончателната си покупка. Ако забележите някакъв проблем, докладвайте го тук.