Задайте местоположението за доставка, за да видите продуктите според вашето избиране.
Основни характеристики:
Можете да го върнете безплатно в рамките на 14 дни. Ще дойдем на вашето място, ще го върнем безплатно и ще получите парите си обратно.
Филетиращият нож се характеризира с относително гъвкава и дълга острието, което позволява деликатната подготовка на риба и месо.
Той е много полезен при точното отстраняване на филета от цяла риба, като също така осигурява отлична манипулация за фина почистване на малки кости от филета.
Ядрото на острието на Shun Premier е направено от изключително здрава стомана VG Max и е заобиколено от 32 слоя дамаскска стомана.
Комбинацията от различни класове стомана прави острието твърдо и гъвкаво едновременно. Двустранното острие е лесно за употреба благодарение на лекотата си и гарантира прости и точни рязания.
Включването на хамерираната повърхност - известна в Япония като Tsuchime - не само подчертава естетиката, но и помага за предотвратяване на залепването на материали към острието благодарение на малките "въздушни джобове", създадени.
Твърдостта му е 61 (±1) HRC (нож с твърдост над 56 HRC се счита за добър), а дължината на острието е 24 см.
Благодарение на симетричната си форма, той е идеален както за десници, така и за левичари. Непрекъснатата връзка между дръжката и острието осигурява баланс и стабилност при рязане.
Изработен е от кафяв пакауд, водоустойчиво и особено здраво дървено покритие, което придава на ножа топъл и ценен вид. Дължината на дръжката е 12,5 см.
На гърба на дръжката е изгравирано иконичното професионално лого на Тим Мелцер - главата на бик.
Препоръчва се рязането да се извършва на дървени или пластмасови повърхности за рязане. Стъклените, каменните и мраморните повърхности за рязане са неподходящи, тъй като могат да причинят постоянни повреди на остриетата на ножовете.
Измийте ножа с топла вода преди да го използвате за първи път. След всяка употреба, уверете се, че измивате ножа незабавно (с лек почистващ препарат) и го изсушавате с мека кърпа. Особено ако сте рязали кисели храни, трябва да измивате ножа незабавно след употреба.
За вашата собствена безопасност, винаги трябва да избършете ножа от вашето тяло и от неговата острието, използвайки кърпа или кърпичка.
Не се препоръчва да го миете в съдомиялна машина, а ръчно, за да запазите неговия материал и острието му за дълго време.
Без значение колко остър е ножът в началото, след известно употреба той се нуждае от заточване, нещо, което можете да постигнете с помощта на заточващо устройство, заточващ камък или кожух.
Можете да определите дали ножът ви реже добре с лесен тест, използвайки ножа и един лист хартия. Остър нож може лесно и чисто да прореже един лист хартия. От друга страна, нож, който се нуждае от заточване, ще се бори и рязането му ще бъде тъпо.
Също така е препоръчително да заточвате ножовете си от време на време с професионалист, за да отстраните всякакви повреди по острието и да запазите остротата му.
Спецификациите са събрани от официални уебсайтове на производителите. Моля, проверете ги, преди да продължите с окончателната си покупка. Ако забележите някакъв проблем, докладвайте го тук.
