Skroutz.bg

Безплатна доставка за пратки над 100 €!

Научи повече
Kai Shun Premier Tim Malzer Нож Nakiri от Дамаска Стомана 14см
Ножове

Kai Shun Premier Tim Malzer Нож Nakiri от Дамаска Стомана 14см Код: TDM-1742

Основни характеристики:

  • Накири нож
  • Материал: Дамаск стомана
  • Дължина на острието: 14 см
  • Дължина на дръжката: 11 см
  • Тегло: 175 гр
Вижте описание & спецификации

Характеристики

  • Вид

    Nakiri

    Японски нож за зеленчуци с широка, симетрична, права острието и тъп връх. Дължината на острието е идеална за фино нарязване, докато неговата лекота го прави удобен за непрекъснато използване. За разлика от другите готварски ножове, острието на Накири е много по-тънко, което ви позволява да постигнете гладък, чист надрез на всякакви зеленчуци.

  • Материал на острието

    Дамаска стомана

    Дамаската стомана е съставена от централно ядро от твърда стоманена сплав с въглерод VG10, върху което са прегънати стоманени листове, създавайки твърда, изключително остра остриета, които са също гъвкави и с висока устойчивост на оксидация и износване, с дълготраен режещ ръб.
  • Материал на дръжката Дърво
  • Дължина на острието 14 см
216 98 €
Доставка ср, 26 авг. - вт, 01 сеп.
Безплатно   цена за доставка
Изпратено от Гърция
От Techstores 4,7 (94)
4,7 (94 ревюта)
Гърция
2 броя
Вижте Ножове и вилици на страницата на Techstores
Ами ако искам да го върна?

Можете да го върнете безплатно в рамките на 14 дни. Ще дойдем на вашето място, ще го върнем безплатно и ще получите парите си обратно.

Научете повече за фактурирането
Прегледайте продукта
Доклад за продукта

Описание и спецификации

Накири нож

Ножът накири разполага с широка и права острието, с тъп връх. Той се използва главно за рязане на зеленчуци и благодарение на тънкото си острие може дори да реже най-фините зеленчуци. Въпреки това, той не е подходящ за по-твърди материали, като малки риби или костите на месо, или замразени храни, тъй като може да се счупи.

Материал на острието

Основата на острието Shun Premier е изработена от изключително здрава стомана VG Max и е обградена от 32 слоя дамаскена стомана.

Комбинацията от различни класове стомана прави острието твърдо и гъвкаво едновременно. Двустранното острие е лесно за употреба благодарение на лекотата си и гарантира прости и точни рязания.

Включването на хамерираната повърхност - известна в Япония като Tsuchime - не само подчертава естетиката, но и помага за предотвратяване на залепването на материали към острието благодарение на малките "въздушни джобчета", които се създават.

Твърдостта на ножа е 61 (±1) HRC (нож с твърдост над 56 HRC се смята за добър) и дължината на острието е 14 см.

Дръжка

Благодарение на симетричната си форма, той е идеален както за десноръки, така и за леворъки. Непрекъснатата връзка между дръжката и острието осигурява баланс и стабилност при рязане.

Той е изработен от кафяв пакауд, водоустойчив и особено здрав дървен фурнир, който придава на ножа топъл и ценен вид. Дължината на дръжката е 11 см.

На гърба на дръжката е изгравираната иконичната професионална лого на Тим Мелцер - главата на бик.

Режеща повърхност

Препоръчително е да се правят рязания върху дървени или пластмасови повърхности за рязане. Стъклените, каменни и мраморни повърхности за рязане са неподходящи, тъй като могат да причинят постоянни повреди на остриетата на ножовете.

Почистване

Измийте ножа с топла вода преди да го използвате за първи път. След всяко използване, уверете се, че измивате ножа незабавно (с лек почистващ препарат) и го подсушете с мека кърпа. Особено ако сте рязали кисели храни, трябва да измивате ножа веднага след употреба.

За вашата собствена безопасност, винаги трябва да избършете ножа от вашето тяло и далеч от неговата острието, използвайки кърпа или кърпичка.

Не се препоръчва да го миете в съдомиялна машина, а по-добре ръчно, за да запазите неговия материал и острието му за дълго време.

Заточване

Колкото и остър да е ножът в началото, след известно употреба се нуждае от заточване, нещо, което можете да постигнете с помощта на заточващо устройство, заточващ камък или заточваща лента.

Можете да определите дали ножът ви реже добре с лесен тест, използвайки ножа и парче хартия. Остро ножче лесно и чисто може да прореже парче хартия. В противен случай, ножът, който се нуждае от заточване, ще се бори и рязането му ще бъде грубо.

Също така е препоръчително да заточвате ножовете си от време на време от професионалист, за да отстраните всякакви повреди по острието и да запазите остротата му.

Производител

Детайли за производителя

Предупреждения и информация за безопасност
Номер на продукта
TDM-1742
Вид
Nakiri

Вид

Nakiri
Японски нож за зеленчуци с широка, симетрична, права острието и тъп връх. Дължината на острието е идеална за фино нарязване, докато неговата лекота го прави удобен за непрекъснато използване. За разлика от другите готварски ножове, острието на Накири е много по-тънко, което ви позволява да постигнете гладък, чист надрез на всякакви зеленчуци.
Материал
Дамаска стомана

Материал

Дамаска стомана
Дамаската стомана е съставена от централно ядро от твърда стоманена сплав с въглерод VG10, върху което са прегънати стоманени листове, създавайки твърда, изключително остра остриета, които са също гъвкави и с висока устойчивост на оксидация и износване, с дълготраен режещ ръб.
Материал на дръжката
Дърво
Японски
Да

Японски

Известни са със своето изключително качество, острота и майсторство в изработката, проектирани за прецизност и фини движения.
Професионална серия
Да

Професионална серия

Професионалните ножове са проектирани за интензивна и продължителна употреба в кухнята. Отличават се с издръжливост, острота и ергономична дръжка, осигурявайки прецизност, удобство и безопасност.
Домашна употреба
Не
Бройки
1 бр
Дължина на острието
14 см
Цвят
Brown
с антиприлепващо покритие
Не
Подходящи за съдомиялна машина
Не

Важна информация

Спецификациите са събрани от официални уебсайтове на производителите. Моля, проверете ги, преди да продължите с окончателната си покупка. Ако забележите някакъв проблем, докладвайте го тук.

216,98 €
Безплатно   цена за доставка