Това е нож, който може да изпълнява много задачи в кухнята. С този универсален нож можете да извършвате всички тези малки рязане задачи, като нарязване на лук, рязане на билки и почистване и нарязване на зеленчуци. Леко по-дългата острието е удобно, когато не се нуждаете от височината на нож на готвач, докато нож за обелване е твърде малък, за да бъде удобен.
Универсален нож
Материал на острието
Острието на Shoso е изработено от неръждаема стомана 5CR15MoV с твърдост 56 (±1) HRC (нож с твърдост над 56 HRC се счита за добър), което гарантира високо и равномерно ниво на твърдост, както и дълготрайна режеща способност. Неговото извито заточване придава на ножовете стабилно острие, идеално за прецизни рязания. Матовата повърхност подчертава уникалната елегантност на ножа.
Дължината на острието е 12 см.
Дръжка
Матовата дръжка, изработена от неръждаема стомана 18-8, е особено здрава и осигурява професионален захват благодарение на своята симетрична елиптична форма. Интегрираният диамантен модел осигурява сигурен и удобен захват по време на рязане.
Дължината на дръжката е 10.5 см.
Режеща повърхност
Препоръчително е да се правят рязания върху дървени или пластмасови повърхности за рязане. Стъклените, каменните и мраморните повърхности за рязане са неподходящи, тъй като могат да причинят постоянни повреди на остриетата на ножовете.
Почистване
Измийте ножа с топла вода преди да го използвате за първи път. След всяко използване, уверете се, че измивате ножа веднага (с лек детергент) и го подсушете с мека кърпа. Особено ако сте режали кисели храни, трябва да измийте ножа веднага след употреба.
За вашата собствена безопасност, винаги трябва да почиствате ножа от тялото си и далеч от неговата острието, използвайки кърпа или кърпа.
Не се препоръчва да го миете в съдомиялна машина, а ръчно, за да защитите материала му и да запазите острието му за дълго време.
Заточване
Без значение колко остър е ножът в началото, след известно време той се нуждае от заточване, нещо, което можете да постигнете с помощта на заточващо устройство, заточващ камък или кожух.
Можете да определите дали ножът ви реже добре с лесен тест, използвайки ножа и един лист хартия. Остър нож може лесно и чисто да изреже лист хартия. От друга страна, нож, който се нуждае от заточване, ще се бори и неговото рязане ще бъде тъпо.
Също така е препоръчително да заточвате ножовете си от време на време с професионалист, за да отстраните всякакви повреди по острието и да поддържате остротата му.
- Номер на продукта
- AB-5163
- Вид
- Обща употреба
- Материал
- Неръждаема стомана
- Материал на дръжката
- Метал
- Вид острие
- Извита
- Японски
- Да
- Професионална серия
- Да
- Домашна употреба
- Не
- Бройки
- 1 бр
- Дължина на острието
- 12 см
- Цвят
- Сребрист
- с антиприлепващо покритие
- Не
- Подходящи за съдомиялна машина
- Не
Важна информация
Спецификациите са събрани от официални уебсайтове на производителите. Моля, проверете ги, преди да продължите с окончателната си покупка. Ако забележите някакъв проблем, докладвайте го тук.