Ножът накари се отличава с широко и право острие, с тъп връх. Той се използва основно за рязане на зеленчуци и благодарение на тънкото си острие, може да реже дори най-деликатните зеленчуци. Въпреки това, не е подходящ за по-твърди материали, като малки риби или кости от месо, или замразени храни, тъй като може да се счупи.
Накири нож
Материал на острието
Острието Shoso е изработено от 5CR15MoV неръждаема стомана с твърдост 56 (±1) HRC (нож с твърдост над 56 HRC се счита за добър), което гарантира високо и равномерно ниво на твърдост, както и дълготрайна издръжливост на рязане. Неговото извито заточване придава на ножовете стабилен ръб, идеален за прецизни разрези. Матово покритие подчертава отличителната изтънченост на ножа.
Дължината на острието е 16.5 см.
Дръжка
Матова дръжка изработена от неръждаема стомана 18-8 е особено здрава и гарантира професионален захват благодарение на симетричната си елипсовидна форма. Интегрираният диамантен модел предлага сигурен и удобен захват по време на рязане.
Дължината на дръжката е 13 см.
Дъска за рязане
Препоръчително е да правите разрези върху дървени или пластмасови повърхности за рязане. Стъклени, каменни и мраморни повърхности за рязане са неподходящи, тъй като могат да причинят трайни повреди на остриетата на ножовете.
Почистване
Измийте ножа с топла вода преди да го използвате за първи път. След всяка употреба, уверете се, че измивате ножа без забавяне (с обикновен препарат) и го подсушавате с мека кърпа. Особено ако сте рязали кисели храни, трябва да измиете ножа веднага след употреба.
За ваша безопасност, винаги трябва да избърсвате ножа далеч от тялото си и далеч от острието, с кърпа или хавлия.
Не се препоръчва да го миете в съдомиялна машина, а на ръка, за да защитите материала му и да запазите остротата му за дълго време.
Заточване
Без значение колко остър е ножът първоначално, след известно използване той се нуждае от заточване, което можете да постигнете с точило, воден камък или стоманен прът.
Можете да разберете дали ножът ви реже добре с лесен тест, използвайки ножа и парче хартия. Остър нож може лесно и чисто да отреже парче хартия. За разлика от това, нож, който се нуждае от заточване, ще се затрудни и разрезът ще бъде назъбен.
Също така се препоръчва периодично да давате ножовете си на професионалист за заточване, за да се поправят евентуални повреди на ръба на острието и да се поддържа остротата.
- Номер на продукта
- AB-5165
- Вид
- Nakiri
- Материал
- Неръждаема стомана
- Материал на дръжката
- Метал
- Японски
- Да
- Професионална серия
- Да
- Домашна употреба
- Не
- Бройки
- 1 бр
- Дължина на острието
- 16,5 см
- Цвят
- Сребрист
- с антиприлепващо покритие
- Не
- Подходящи за съдомиялна машина
- Не
Важна информация
Спецификациите са събрани от официални уебсайтове на производителите. Моля, проверете ги, преди да продължите с окончателната си покупка. Ако забележите някакъв проблем, докладвайте го тук.