Чистият зехтин е официално признат като продукт с „Защитено наименование за произход (ЗНП)“, който произхожда от сорта маслини Коронеики.

Произхожда от Крит и по-специално от планинското село Сития. Производството става в сертифицирани маслинови горички и маслобойни.

Зехтинът се произвежда с биологични спецификации и изключително ниска киселинност (0,3%), запазвайки възможно най-високото количество естествени антиоксиданти.

Той е безвреден от пестициди, изкуствени торове или системи за напояване и затова е Екстра Върджин.

Съдържа витамин Е, хлорофил и фенолни киселини, предлагащ плодов аромат от прясно нарязани зелени маслини, с нотка горчивина.

Чистият зехтин е един от водещите продукти в своята категория в световен мащаб.