Този универсален нож е многофункционален инструмент за всяка кухня, тъй като е идеален за рязане на всички ваши "меки" храни, като зеленчуци, плодове, билки, хляб, сирена, меса и риба (без кости).
Универсален нож
Този универсален нож е многофункционален инструмент за всяка кухня, тъй като е идеален за рязане на всички ваши "меки" храни, като зеленчуци, плодове, билки, хляб, сирена, меса и риба (без кости).
Материал на острието
Острието е изработено от AUS-8 стомана със средно съдържание на въглерод и високо съдържание на хром. Тя предлага отличен баланс на свойства между твърдост, острота на острието и устойчивост на корозия. Този баланс осигурява дълготрайна издръжливост и е предпочитаната метална сплав за много ентусиасти на качествените ножове.
Твърдостта му е 59 HRC (нож с твърдост над 56 HRC се счита за добър).
Дръжка
Дръжката е изработена от фибростъкло с високо налягане, G-10, и е материал с висока здравина, устойчивост на корозия, противоплъзгащи свойства и топлоустойчивост. Освен това, тя осигурява добра абсорбция на удари, което помага за намаляване на умората на потребителя по време на използване на ножа. Дръжките на ножовете от G-10 също са леки и лесни за обработка.
Дъска за рязане
Препоръчително е да правите разрези върху дървени или пластмасови повърхности за рязане. Стъклените, каменните и мраморните повърхности за рязане са неподходящи, тъй като могат да причинят трайни повреди на остриетата на ножовете.
Почистване
Измийте ножа с топла вода преди да го използвате за първи път. След всяка употреба, уверете се, че измивате ножа без забавяне (с обикновен препарат) и го подсушавате с мека кърпа. Особено ако сте рязали кисели храни, трябва да измиете ножа веднага след употреба.
За ваша безопасност, винаги трябва да избърсвате ножа далеч от тялото си и далеч от острието, с кърпа или хавлия.
Не се препоръчва да го миете в съдомиялната машина, а на ръка, за да защитите материала му и да запазите остротата му за дълго време.
Заточване
Без значение колко остър е ножът първоначално, след известно използване той се нуждае от заточване, нещо което можете да постигнете с точило, камък за заточване или стоманен прът.
Можете да определите дали ножът ви реже добре с лесен тест, използвайки ножа и лист хартия. Остър нож може лесно и чисто да изреже лист хартия. Обратно, нож, който се нуждае от заточване, ще се затрудни и разрезът ще бъде назъбен.
Също така се препоръчва периодично да давате ножовете си за заточване при професионалист, за да се поправят потенциални повреди на ръба на острието и да се поддържа неговата острота.
- Номер на продукта
- SP-0023
- Вид
- Обща употреба
- Материал
- Неръждаема стомана
- Японски
- Не
- Професионална серия
- Да
- Домашна употреба
- Не
- Бройки
- 1 бр
- Дължина на острието
- 14,5 см
- Цвят
- Черен
- с антиприлепващо покритие
- Не
- Подходящи за съдомиялна машина
- Не
Важна информация
Спецификациите са събрани от официални уебсайтове на производителите. Моля, проверете ги, преди да продължите с окончателната си покупка. Ако забележите някакъв проблем, докладвайте го тук.