Лазариς Оузо се произвежда и бутилира изключително на Керкира. Процесът на производство е традиционен, чрез двойна дестилация в меден казан. С доминиращ аромат на анасон и разнообразие от ароматни плодове и билки като кориандър и копър, има богато ухание и силен вкус. Той е сладък и перфектно съчетава с морски ястия от гръцката кухня.