Сърцето на дестилацията отлежава два месеца, за да се съчетаят ароматите и да придобие стабилния, ароматен характер.

Всяка капка притежава в точни пропорции аромати на семена и растения, предимно от земята на Лесбос.

Импозантните аромати на анасона от Лисвор, свежестта на цитрусовите плодове, пикантният вкус на джинджифила и солта от Кало̀ни съставят "платното" на узото, наситени с усърдие и любов.