Действието на цвета от слез е нежно, противовъзпалително и отхрачващо. Използва се при възпаление на устната кухина, възстановяване от гастрит и язви на стомаха, както и при проблеми с горната дихателна система. Външно може да се използва в баня с вода или като компрес за абсцеси и леки изгаряния.

Съставът на слез включва витамини A, B, C, E, инулин, феноли, флавоноиди, есенциални мастни киселини, както и минерали като калций, магнезий, цинк, селен и калий. Благодарение на високото съдържание на слуз, слезът е особено успокояващ при възпаления на уринарната, храносмилателната и дихателната система. Листата на слез също така осигуряват полезни количества желязо и са богати на цинк и витамини.

Слезът е ядлив и може да се използва в кулинарията като заместител на спанака в ястия като супи, салати и пити. Слузта на слез помага за сгъстяване на супите. В еврейската култура се счита за важно растение и по време на войната през 1948 година е била важна култура. Обыкновен слез може да замени Corchorus olitorius в приготвянето на традиционното ястие "Молохия", което обикновено се сервира с пиле.

В Китай корените на слез се използват за приготвяне на богати супи и бульони. Семенните шушулки могат да заменят яйчния белтък при приготвяне на меренге.

Начин на употреба: Загрейте една чаена лъжичка в чаша вода за 5-10 минути с покритие. Прецедете и изпийте чая.

Данни за продукта:

• Биологичен продукт
• Произход: Извън ЕС