Шефското ножче е любимият нож на всеки професионален и любителски готвач и не без причина. То има може би най-много приложения от всички други кухненски ножове, тъй като можете да го използвате за нарязване на големи порции, фино нарязване или нарязване на зеленчуци и плодове, както и месо и риба. Широката му острието и извитата му ръб правят идеален за бързо и точно нарязване с известното движение на наклон. Дебелината на острието в гръбнака е достатъчна, за да ви осигури тежестта и мощта, от които се нуждаете, докато неговата дължина покрива широк спектър от ежедневни задачи.
Готварски нож
Материал на острието
Материалът на острието се състои от ядро с изключителна твърдост, заобиколено от слоеве от мека неръждаема стомана, устойчива на корозия. Външните слоеве на острието са направени от същата стомана като дръжките, което прави коването между острието и дръжката още по-здраво.
Дръжка
Дръжката е изработена от неръждаема стомана и разполага с ергономична поддръжка за палеца за гладко и ефективно движение при рязане и удобен захват. Седемте заковки на дръжката са предназначени да представят седемте благородни добродетели на кодекса на самураите: честност, храброст, състрадание, уважение, честност, чест и лоялност.
Режеща повърхност
Препоръчва се да се правят рязания върху дървени или пластмасови повърхности за рязане. Стъклени, каменни и мраморни повърхности за рязане са неподходящи, тъй като могат да причинят постоянни повреди на остриетата на ножовете.
Почистване
Измийте ножа с топла вода преди да го използвате за първи път. След всяко използване, уверете се, че измивате ножа незабавно (с лек детергент) и го подсушете с мека кърпа. Особено ако сте режали кисели храни, трябва да измивате ножа веднага след употреба.
За вашата собствена безопасност, винаги трябва да изтривате ножа от тялото си и далеч от неговата острието, използвайки кърпа или кърпа.
Не се препоръчва да го миете в съдомиялна машина, а ръчно, за да защитите материала му и да запазите острието му за дълго време.
Заточване
Без значение колко остър е ножът в началото, след няколко употреби той се нуждае от заточване, нещо, което можете да постигнете с помощта на заточващо устройство, заточващ камък или заточваща лента.
Можете да определите дали ножът ви реже добре с лесен тест, използвайки ножа и лист хартия. Остро ножче лесно и чисто може да прореже лист хартия. От друга страна, нож, който се нуждае от заточване, ще се бори и рязането му ще бъде грубо.
Също така е препоръчително да заточвате ножовете си от време на време с професионалист, за да отстраните всякакви повреди по острието и да запазите остротата му.
- Номер на продукта
- SAI-06
- Вид
- Готвач
- Материал
- Неръждаема стомана
- Материал на дръжката
- Метал
- Японски
- Не
- Професионална серия
- Да
- Домашна употреба
- Не
- Бройки
- 1 бр
- Дължина на острието
- 25 см
- с антиприлепващо покритие
- Не
- Подходящи за съдомиялна машина
- Не
Важна информация
Спецификациите са събрани от официални уебсайтове на производителите. Моля, проверете ги, преди да продължите с окончателната си покупка. Ако забележите някакъв проблем, докладвайте го тук.