Гръцката кухня е фантастична. Тя, разбира се, е израз на средиземноморската кухня, с всички нейни ценности и характеристики, но е и нещо повече. Географското положение на нашата страна до голяма степен е определило и нейната вкусовата култура. Като кръстопът на цивилизации, тя има влияния от много различни кухни, основно от Изтока. Това е и причината гамата на нашата кухня да е по-голяма, като участват и продукти, които например не са обичайни в Италия. Както го виждам аз, в гръцката кухня сме избрали най-добрите елементи от всяка култура! Гръцката кухня няма граници. Други кухни имат „опорни точки“. Англия, например, има картофи, пюрета. В нашата страна, всеки продукт, който виждаш при зеленчуковия или месарския магазин, може да стане на десет, двадесет различни ястия. Смятам, че Гърция, по отношение на разнообразието, е най-облагодетелстваната страна в света.
Ако в кулинарията има магия, тя се крие изцяло в храната на мама. В храната, която ни очакваше всеки ден, когато се връщахме от училище, в онази, която ни събираше около масата в неделя, но и в това, което сме се наслаждавали, отпуснати на дивана пред телевизора, или чакахме да опитаме, за да ни утеши. Какво е това, което прави храната на мама магическа? За мен, това са спомените, които събужда, от първата до последната хапка.
Тези спомени са основната съставка на книгата, която държите в ръцете си. Следвайки ги, създадох един абсолютен наръчник за вкус за цялото семейство, но и за всички, които са далеч от него и търсят стабилна точка на опора – по-добро от храната, не мога да си представя.
Над 260 рецепти от гръцката, традиционна, „мамини“ кухня съставляват една от най-пълните готварски книги, която идва да отговори на въпроса „Какво да сготвя днес?“ по най-добрия възможен начин.
Прочети откъс
Гръцката кухня е фантастична. Тя, разбира се, е израз на средиземноморската кухня, с всички нейни ценности и характеристики, но е и нещо повече. Географското положение на нашата страна до голяма степен е определило и нейната вкусовата култура. Като кръстопът на цивилизации, тя има влияния от много различни кухни, основно от Изтока. Това е и причината гамата на нашата кухня да е по-голяма, като участват и продукти, които например не са обичайни в Италия. Както го виждам аз, в гръцката кухня сме избрали най-добрите елементи от всяка култура! Гръцката кухня няма граници. Други кухни имат „опорни точки“. Англия, например, има картофи, пюрета. В нашата страна, всеки продукт, който виждаш при зеленчуковия или месарския магазин, може да стане на десет, двадесет различни ястия. Смятам, че Гърция, по отношение на разнообразието, е най-облагодетелстваната страна в света.
Производител
Ръководства за продукти
- Автор
- Akis Petretzikis
- Издател
- PSychogios
- Език
- Гръцки
- Електронна търговия
- 260-те най-добри гръцки рецепти на Акис Петрецикис
- Корица
- Твърда корица
- Брой страници
- 336
- Дата на издаване
- 12/2018
- Година на издаване
- 2018
- Размери
- 22x27 см
- Награда
- -
- ISBN-13
- 9786180128048
Важна информация
Спецификациите са събрани от официални уебсайтове на производителите. Моля, проверете ги, преди да продължите с окончателната си покупка. Ако забележите някакъв проблем, докладвайте го тук.