Всяко вино от този бленд старее отделно в собствения си солера. Следвайки пътя, който трябва да имат като Oloroso & Pedro Ximenez съответно, идва моментът, когато се срещат и създават великолепен вкусов резултат. Процентът на Pedro Ximenez е по-малък, но достатъчен - заради концентрацията, която има като вино - за да допринесе и определи крайният вкусов...