- Сурово в салати, тъй като противодейства на горчивината на зелените зеленчуци, неговият деликатен аромат се съчетава с белите зеленчуци, като леко предлага вкуса на сусам.
- За мариноване на бели меса (пиле, свинско) или морски дарове (скариди, раци, омари, раци).
- В теста и сладкарски изделия, включващи ядки, тъй като осигурява приятния вкус на сусам и усилва ароматите на другите съставки.
- Накрая, струва си да го опитате при пържене, тъй като има уникална устойчивост, което означава, че не гори или дими и придава на пържения продукт хрупкава повърхност и отличителен аромат.
- Пържете по традиционния начин в тиган и използвайте малко количество сусамово масло. Повърхността на пържените продукти не трябва да бъде покрита с масло и трябва да бъде възможно най-суха, без вода (особено картофи), за да се избегне пенообразуване.
Регистрирай се с едно докосване с Google, Apple или Facebook