Издание Dragon Legend показва най-силната страна на дестилерията Highland Park, тъй като е особено интензивно и димно. Според легендата, воинът Sigurd придобил магически сили, като победил дракон, което вдъхновило името на този сингъл малт уиски и неговия смел драматичен характер.

Характерът му се основава основно на бавната зрялост в европейски дъбови бъчви, подправени с шери, и с по-висока пропорция на ечемик от торфеното Оркни. Ще намерите нотки на богата ванилова сметана, напоена с топли зимни подправки, изобилни узрели от слънцето лимони, глазирани с сладък мед от ерика, и облаци ароматен торфен дим.

Интензивно димно и богато, това уиски се сервира фантастично с агнешко, печено на скара, с пресен мента или заедно с кремообразно синьо сирене.