За ценовата си категория, това е един от най-висококачествените отлежали солера роми, не е най-добрият за начинаещи, с които да започнат, но по-късно в тяхното пътуване, те ще го обикнат... Вкус: средно интензивно тяло-отлежаване, с тропическа експресивност, гладко усещане за отлежаване в коняк и бърбън бъчви, екзотични плодове (печен кокос, ананас), леки подправки, канела и средна "млечна" сладост!
За начинаещи, бих предложил да започнат своето дегустационно пътуване по следния начин (за ром до 60 евро): Първо с Diplomatico Reserva (зелена бутилка), след това Millonario 15, след това Centenario 20, след това Zacapa 23, след това Papa's Pilar 24 бърбън завършек, след това Plantation XO, след това Quorhum 23, Diplomatico seleccion de familia и накрая (малко по-"тежък") Eldorado 15 ново издание (нека да се аерира за 10-15 минути преди дегустация, има доста алкохол и покрива чудесния характер, до тогава можете да го подушите в "балон" чаша), който за мен е с подобно качество на някои роми, които достигат до 120 евро.
Για την κατηγορία τιμής του είναι ένα από τα ποιοτικότερα παλαιωμένα solera ρούμι, όχι το καλύτερο για να ξεκινήσει κάποιος αρχάριος, όμως στην συνέχεια του ταξιδίου του θα το αγαπήσει... Γεύση: μέτρια έντονο σώμα-ωρίμανση, με τροπική εκφραστικότητα, απαλή αίσθηση παλαίωσης σε βαρέλια cognac & bourbon, ξοτικά φρούτα (καβουρδισμένη καρύδα, ανανάς), ελαφριά μπαχάρια, κανέλα & μέτρια "γαλακτώδης" γλυκύτητα!
Για αρχάριους θα πρότεινα να ξεκινήσουν το γευστικό τους ταξίδι ως εξής (για ρούμι έως 60 ευρώ): Αρχικά με Diplomatico Reserva (πράσινο μπουκάλι), μετά Millonario 15, μετα Centenario 20, μετά Zacapa 23, μετά Papa's Pilar 24 bourbon finish, μετά Plantation XO, μετά Quorhum 23, Diplomatico seleccion de familia και τελευταίο (λιγάκι πιο "βαρύ") Eldorado 15 νέα έκδοση (να το αφήσετε να αεριστεί 10-15 λεπτά πριν τη δοκιμή, έχει αρκετό αλκολ και καλύπτει τον υπέροχο χαρακτήρα, έως τότε μπορείτε να το οσφρίζεστε σε ποτήρι "φούσκα), το οποίο για εμένα είναι αναλόγου ποιότητος με μερικά ρούμι που αγγίζουν έως τα 120 ευρώ.