Skroutz.bg

Станете партньор

България

Разходите за доставка и скоростта на доставка се изчисляват въз основа на местоположението за доставка.

или влезте, за да видите запазените си адреси

Ножове

Yaxell Ran Нож Обща употреба от Дамаска Стомана 12см Код: 36002

Основни характеристики:

Универсален нож
Материал: Дамаска стомана
Дължина на острието: 12 см
Обща дължина: 23.5 см
Тегло: 103 гр

Характеристики

Вид

За обща употреба

Ножът за обща употреба е универсален кухненски инструмент, идеален за ежедневни рязания като плодове, зеленчуци, месо и сирене. Разполага със средно голямо острие, което осигурява добра прецизност и контрол, а ергономичната дръжка гарантира удобна и безопасна употреба.
Материал на острието

Дамаска стомана

Дамаската стомана е съставена от централно ядро от твърда стоманена сплав с въглерод VG10, върху което са прегънати стоманени листове, създавайки твърда, изключително остра остриета, които са също гъвкави и с висока устойчивост на оксидация и износване, с дълготраен режещ ръб.
Дължина на острието 12 см

129 00 €

Доставка до вт, 29 сеп.

Безплатно цена за доставка

Изпратено от Гърция

От Cookbookstore

Гърция

11 броя

Вижте Ножове и вилици на страницата на Cookbookstore

Ами ако искам да го върна?

Можете да го върнете безплатно в рамките на 14 дни. Ще дойдем на вашето място, ще го върнем безплатно и ще получите парите си обратно.

Универсален нож

Универсалният нож е миниатюрна версия на готварския нож. Може да се използва за месо, риба, зеленчуци и дори плодове, като по-малкият му размер и по-късото острие му помагат да маневрира по-лесно. Идеален е за малки порции, както и за изрязване и създаване на гарнитури.

Материал на острието

Острието е изработено от дамаска стомана, която започва да се използва през Средновековието в Япония и е останала легендарна заради своите много издръжливи и остри остриета.

Състои се от централно ядро от твърда сплав от въглеродна стомана VG10, върху което са сгънати стоманени листове, създавайки острие, което е твърдо, изключително остро до 15° и много устойчиво на окисляване и износване.

Степента на твърдост на острието е 61 (±1) HRC (нож с твърдост над 56 HRC се счита за добър).

Дръжка

Дръжката е изработена от смес от материали, която се състои от смола и естествени влакна, които са много издръжливи и без мирис.

Краят на дръжката е изработен от неръждаема стомана, за да осигури повече стабилност.

Две неръждаеми стоманени нитове държат дръжката здраво.

Дъска за рязане

Препоръчително е да правите разрези върху дървени или пластмасови повърхности за рязане. Стъклени, каменни и мраморни повърхности за рязане са неподходящи, тъй като могат да причинят трайни повреди на остриетата на ножовете.

Почистване

Измийте ножа с топла вода преди да го използвате за първи път. След всяка употреба, уверете се, че измивате ножа без забавяне (с обикновен препарат) и го подсушавате с мека кърпа. Особено ако сте рязали кисели храни, трябва да измиете ножа веднага след употреба.

За ваша безопасност, винаги трябва да избърсвате ножа далеч от тялото си и далеч от острието, с кърпа или хавлия.

Не се препоръчва да го миете в съдомиялна машина, а на ръка, за да защитите материала му и да запазите остротата му за дълго време.

Заточване

Без значение колко остър е ножът първоначално, след известно използване той се нуждае от заточване, което можете да постигнете с точило, воден камък или стоманен прът.

Можете да разберете дали ножът ви реже добре с лесен тест, използвайки ножа и парче хартия. Остър нож може лесно и чисто да отреже парче хартия. За разлика от това, нож, който се нуждае от заточване, ще се затрудни и разрезът ще бъде назъбен.

Също така се препоръчва периодично да давате ножовете си на професионалист за заточване, за да се поправят евентуални повреди на ръба на острието и да се поддържа остротата.

Skroutz.bg

Yaxell Ran Нож Обща употреба от Дамаска Стомана 12см Код: 36002

Освобождаване от ДДС за професионалисти

Магазини

Описание и спецификации

Универсален нож

Материал на острието

Дръжка

Дъска за рязане

Почистване

Заточване

Производител

Важна информация

Категории