Skroutz.bg

Станете партньор

България

Разходите за доставка и скоростта на доставка се изчисляват въз основа на местоположението за доставка.

или влезте, за да видите запазените си адреси

Ножове

Yaxell Zen Нож Обща употреба от Дамаска Стомана 12см Код: 35502

Основни характеристики:

Общо предназначение нож
Материал: Дамаска стомана
Дължина на острието: 16 см

Характеристики

Вид

За обща употреба

Ножът за обща употреба е универсален кухненски инструмент, идеален за ежедневни рязания като плодове, зеленчуци, месо и сирене. Разполага със средно голямо острие, което осигурява добра прецизност и контрол, а ергономичната дръжка гарантира удобна и безопасна употреба.
Материал на острието

Дамаска стомана

Дамаската стомана е съставена от централно ядро от твърда стоманена сплав с въглерод VG10, върху което са прегънати стоманени листове, създавайки твърда, изключително остра остриета, които са също гъвкави и с висока устойчивост на оксидация и износване, с дълготраен режещ ръб.
Дължина на острието 12 см

119 00 €

Доставка до вт, 29 сеп.

Безплатно цена за доставка

Изпратено от Гърция

От Cookbookstore

Гърция

20+ броя

Вижте Ножове и вилици на страницата на Cookbookstore

Ами ако искам да го върна?

Можете да го върнете безплатно в рамките на 14 дни. Ще дойдем на вашето място, ще го върнем безплатно и ще получите парите си обратно.

Универсален нож

Универсалното ножче е миниатюрна версия на готварския нож. Може да се използва за месо, риба, зеленчуци и дори плодове, докато по-малкият му размер и по-късото острие го правят по-лесен за маневриране. Идеален е за малки порции, както и за изрязване и създаване на гарнирани.

Материал на острието

Острието е направено от Дамаската стомана, която започва да се използва в Япония по време на Средновековието и остава легендарна заради своите изключително здрави и остри остриета.

То се състои от централно ядро от твърда сплав от въглеродна стомана VG10, върху което се прегъва стоманен лист, създавайки твърдо, изключително остро острие с ъгъл до 15° и висока устойчивост на окисление и износване.

Твърдостта на острието е 61 (±1) HRC (нож с твърдост над 56 HRC се счита за добър).

Дръжка

Дръжката е направена от смес от материали, състояща се от смола и естествени влакна, която е много здрава и без миризма.

Краят на дръжката е от неръждаема стомана, за да осигури по-голяма стабилност.

Две неръждаеми заковки здраво държат дръжката на място.

Режеща повърхност

Препоръчително е да се правят рязания върху дървени или пластмасови повърхности за рязане. Стъклените, каменните и мраморните повърхности за рязане не са подходящи, тъй като могат да причинят постоянни повреди на остриетата на ножовете.

Почистване

Измийте ножа с топла вода преди да го използвате за първи път. След всяко използване, уверете се, че измивате ножа веднага (с лек детергент) и го подсушете с мека кърпа. Особено ако сте рязали кисели храни, трябва да измивате ножа веднага след употреба.

За вашата собствена безопасност, винаги трябва да избършете ножа от тялото си и далеч от неговата острието, използвайки кърпа или кърпа.

Не се препоръчва да го миете в съдомиялна машина, а ръчно, за да защитите материала му и да запазите остротата му за дълго време.

Заточване

Без значение колко остър е ножът в началото, след няколко употреби той се нуждае от заточване, нещо, което можете да постигнете с помощта на заточващо устройство, заточващ камък или заточваща лента.

Можете да определите дали ножът ви реже добре с лесен тест, използвайки ножа и един лист хартия. Остър нож може лесно и чисто да пререже лист хартия. От друга страна, нож, който се нуждае от заточване, ще се бори и рязането му ще бъде тъпо.

Също така е препоръчително да заточвате ножовете си от професионалист от време на време, за да отстраните всякакви повреди по острието и да запазите остротата му.

Skroutz.bg

Yaxell Zen Нож Обща употреба от Дамаска Стомана 12см Код: 35502

Освобождаване от ДДС за професионалисти

Магазини

Описание и спецификации

Универсален нож

Материал на острието

Дръжка

Режеща повърхност

Почистване

Заточване

Производител

Важна информация

Категории