Може би най-добрият продукт в своята категория! Остренето изисква много опит и значителни знания; инструментът, който ще свърши работата, може дори да е обикновена шкурка или счупена керамика, така че той идва на последно място. Въпреки това, когато сте на къмпинг, на дълго пътуване или на многодневен лов и искате винаги да поддържате ножа или всичко остро, което използвате (например, ножици) остро, тогава този продукт може да отговори на всичките ви нужди, АКО, разбира се, имате знанията и опита, които изисква. Малката керамика, която има, е перфектна за така наречените зъбци и още! Също така е важно, че голямата керамика има щифт от едната страна, който, ако внимателно премахнете, керамиката излиза, така че можете да я почистите по-лесно (или ако искате, дори да запазите само това, за да избегнете носенето на цялата система). Тя е малка, разбира се, и доста лека като цяло; малко от диамантените плочи я прави по-тежка, но все пак е достатъчно преносима, за да се побере в джоба, ако е необходимо (въпреки че е малко дебела за джоб).
Инструкции за употреба и съвети:
Навлажнете малко диамантените плочи, за да ги запазите и НИКОГА не притискайте ножа силно срещу тях! Общо взето, най-честата грешка, която виждам, е, че притискат много по-силно, отколкото трябва на ножа, мислейки, че ще се остри по-бързо? по-добре? Не знам защо го правят, но това е ОГРОМНА грешка. Също така, когато стигнете до последните проходи, намалете налягането още повече, особено когато завършвате проходите на керамиката; последните трябва да имат дори по-малко налягане. Ключът е да правите точно същото от двете страни и да поддържате правилния ъгъл, винаги същия, при всеки проход. Когато увеличаваме зърнистостта, утрояваме проходите за всяка различна зърнистост. Например, 10 прохода от страната с грубия диамант, 30 на фината, 90 на керамиката и 300 на кожата (на кожата, около десет правилни прохода са достатъчни, за да премахнат всяка бурс от ръба). Лично аз острям по такъв начин, че дори да създам бурс, го елиминирам преди да стигна до кожата, или остава толкова малко, че с няколко прохода на кожата, се отървавам от него и ръбът остава перфектно чист. Тайната на кожата, въпреки че същите принципи важат, е да бъдете внимателни да не прилагате твърде голямо налягане; острието може да се откъсне от кожата, и имайте предвид 1 до 2 градуса по-нисък ъгъл, отколкото сте острили, защото кожата се сгъва над ръба, и ъгълът може да бъде измамен. Така че, дръжте ножа малко по-ниско към кожата. Заключете китките си, за да поддържате правилния и стабилен ъгъл, но дръжте всичките си мускули отпуснати, както в раменете, така и в пръстите. Не напрягайте нищо. Особено от лактите до раменете, дръжте тези мускули дори по-отпуснати, отколкото в ръцете. Винаги остривайте първо колкото се може повече евтини ножове, които можете да намерите в кухненския чекмедже или от познати и приятели, и постепенно преминете към много скъпите ножове, защото изисква много практика (стотици, ако не и повече, ножове), за да можете да остриете скъп нож, без да го повредите! Сигурното е, че всеки може да го направи!