Chardonnay с малко производство, тъй като се произвеждат по-малко от 5000 бутилки всяка година. Това вино идва от четири лозя в региона на Санта Рита Хилс, едно от които е известното Sanford & Benedict.

Производството на виното е въплъщение на дискретната обработка, с използване на големи и стари бъчви, местни дрожди и дълго съзряване, което трае почти...