- Система за бързо охлаждане, при която температурата на продукта се намалява от +70°C до +3°C за 90 минути
- Преходът от +65°C до +10°C (критичен период за растеж на бактерии) е толкова бърз, че тяхното развитие е невъзможно
- Храната остава безопасна за 8 дни
Функция на шоковото замразяване
- Система за бързо охлаждане, при която температурата на продукта се намалява от +70°C до -18°C за максимално време от 240 минути
- Това постига производството на микрокристали за оптимално съхранение на продукта
- Храната остава безопасна за месеци
Технически
- Замразяване на 240-270'
- 15 кг
- Охлаждане за 90 минути
- 20 кг
- Капацитет
- 5 GN
- Мощност
- 1424 W
- Бласт охладителен размер
- GN 1/1
- Начин на поставяне
- Настолно
Размери
- Ширина
- 75 см
- Дълбочина
- 75 см
- Височина
- 90 см
Важна информация
Спецификациите са събрани от официални уебсайтове на производителите. Моля, проверете ги, преди да продължите с окончателната си покупка. Ако забележите някакъв проблем, докладвайте го тук.