Ръководството Умения за консултиране за диетолози подчертава как професионалист може да развие и отгледа консултативен подход, както и да приеме подходящите консултативни умения, за да преодолее комуникационните трудности, които срещат диетолозите и тези, които помагат на клиентите да променят хранителните си навици.

Ефективната комуникация е сърцето на диетичната практика и консултирането. Консултативният подход изгражда климат, в който човек получава информация и научава как да я прилага. Консултативните умения са инструментът за предоставяне на подкрепа по време на този процес.

Книгата подчертава начините, по които диетолозите ще успеят да интегрират в работата си консултативния подход и консултативните умения. В преработеното второ издание е включен разширен раздел за интервюто с пациента, който включва оценка на мотивацията и прилагане на теориите на КБТ (когнитивно-поведенческа терапия), както и нов раздел, свързан с личностното развитие, който включва примери и дискусии по въпроси на между професионалната комуникация и сътрудничество с интердисциплинарен екип.

Наставниците на студентите по диетология ще намерят полезен инструмент в упражненията на книгата.

Авторът Джуди Гейбъл е завършила диетология преди да се обучи като консултант и е обучавала диетолози в комуникационни умения в продължение на много години. В момента работи като сертифициран консултант в единици за първична грижа.