Таханът може да се счита за суперхрана. Рядко една-единствена храна успява да комбинира толкова много хранителни вещества, които са необходими за нормалното функциониране на организма.

Таханът е богат на:

• Калций: бори се с остеопорозата.
• Калий и цинк: за укрепване на имунната система.
• Манган и селен: силно антиоксидантно действие, борят свободните радикали....