Кокосовата захар на компанията Evergreen Organics в кристална форма произлиза от цветовете на палмовото дърво. Има кафяв цвят, който прилича на сурова захар, но гранулите ѝ обикновено са по-малки по размер. Притежава нежно карамелизиран вкус и може да се използва в същото количество като захарта.

Кокосовата захар има високо съдържание на минерали като калий,...