Впечатляващо е колко лесно може да се произвежда алкохолна напитка. Нужна е всякаква суровина с съставки, които могат да се ферментират и да дадат алкохол. В природата има изобилие от такива материали, като плодове и зърнени култури.

Достатъчно е да загреем ферментирания течност от суровината, за да създадем алкохолни пари и след това да ги кондензираме. В най-простия случай, кондензацията може да се извърши на капака на съда, който служи за нагряване. Тези кондензирани пари са вид алкохолна напитка.

(. . .) [Извадка от текст на издател или издание]