За да имам достъп до рембетико песента (или, по-общо, до подземния свят), трябваше да зная жаргона. Нямаме жаргонен речник. Бях принуден да напиша речник на жаргона. Не знаем почти нищо за капанджийците в Истанбул; дори техния езиков диалект не познаваме. Бях принуден да изучавам туркология.

Няма книги за развитието на нашите държави. Бях принуден да съставя досие за социалната топография и урбанистика на страната ни. Мога да продължа така безкрайно. Предговорът не търпи лечение.

Отново издавам „Рембетико песни“, като запазвам и обогатявам старото тройно класиране на материала: въведение / антология / илюстрация. Носните ми идеи за рембетико песните ще бъдат публикувани в друга отделна книга. Ще се казва „Пара-рембетология“.

[Извадка от текста на предговора]