Историята на Винарната има своите корени през 1952 г., а преходът към съвременното, качествено производство започна през 2004 г. Първата и най-важна стъпка беше обновяването на част от старите лозови масиви и засаждането на нови. Някои масиви бяха засадени с Асиртико, но и редки сортове от Санторини - като Айдани и Мавротрагано. Съвременният подход към...