Изключително вино, произведено без интервенции от Oenops на Никос Караджас. Ксиномаврото идва от 3 избрани лозови парцела с лози на възраст от 40 до 85 години от великолепните тероари на Науса, Аминдео и Рапсани. Виното ферментира с местните дрожди, зрее в глинени амфори с яйцевидна форма и се бутилира нефилтрирано, без добавяне на серен диоксид.

Още в...