БИО Бял дребен фасул 500гр. Тези фасули са вид боб с много малък размер, който се отглежда основно във Фенеос, Коринтия и Кастория. Те са също толкова полезни за човешкия организъм, колкото всички фасули. Съдържат фибри, желязо и витамин B. Основната им характеристика е, че се варят бързо и имат много специфичен вкус.

Те са хранителни, с многобройни ползи и обилни кулинарни вариации и трябва да са основна съставка на всяко здравословно хранене.

• 500гр фасул Биобластос
• 1 голям лук
• 3-4 моркови
• 1 чаша ситно нарязан целина
• 1 чаша зехтин
• 1 супена лъжица доматено пюре

Накисваме фасула в студена вода от вечерта. На сутринта ги измиваме и ги варим в подсолена вода за 20 минути. Прецеждаме, връщаме ги в тенджерата, добавяме лука, морковите, пюрето, зехтина, сол, пипер и покриваме с вода. Оставяме да ври на умерен огън за около 40 минути докато се получи гъста консистенция.