Биологична паста от 100% древна пшеница, отглеждана във фермата Антонопулос в Дилофо, Лариса.

Богата на протеини и сложни въглехидрати, с богат традиционен вкус.

Този сорт има семена два пъти по-големи от съвременната пшеница и е известен с богатия си вкус.

• Много високо съдържание на протеини (20% до 40% повече от съвременните сортове).
• Висока концентрация на селен, цинк и магнезий.
• Високоенергийна пшеница, осигуряваща повече енергия под формата на сложни въглехидрати.
• По-лесно смилаем глутен за хора с лека алергия към глутен.
• Ниски нива на окисляване, запазване на хранителното съдържание при мелене и преработка.
• Не е претърпяло генетични изменения.