Sukrin Бадемовото брашно е брашно от бадем, направено от сурови цели бадеми със студено мелене.

• Ниско съдържание на въглехидрати
• Без глутен

Намаляването на мазнините с 80% и калориите с 53% го правят подходящо за използване като брашно, подобрявайки неговия срок на годност. Това е добра алтернатива на пшеничното брашно, идеално за множество приложения като печене и готвене. Подходящо е за тези, които предпочитат здравословното хранене.

Не предизвиква колебания в нивата на кръвната захар, което го прави подходящо за диабетици. Поради ниския си гликемичен индекс, осигурява по-стабилна енергия и подкрепя поддържането на здравословно тегло.

С използването на бадемово брашно, е лесно да приготвите вкусни и питателни пекарски изделия с по-малко калории и въглехидрати. Може да се съхранява в оригиналната си опаковка до една година.

Съставки на продукта:

Брашно от бадеми с намалено съдържание на мазнини от студено пресоване от испански бадеми. Без глутен. Опаковка от 400 грама. Страна на произход: Испания.

Хранителна информация на 100 грама:

• Енергия: 366 kcal
• Мазнини: 10 гр – от които наситени 1 гр
• Въглехидрати: 11 гр – от които захари: 8 гр
• Влакнини: 13 гр
• Протеин: 51 гр
• Сол: 0 гр

Да се съхранява на сухо и прохладно място.

Дозировка / Употреба:

Можете да замените част от пшеничното брашно с бадемово брашно. Глутенът прави възможно нарастването на тестото. Когато печете с мая, може да замените 10-20% от пшеничното брашно. Необходимо е да увеличите количеството течност с 5-10%.

Когато печете без мая, може да замените до 100% от брашното, но трябва да намалите количеството на бадемовото брашно до 50-60% или да увеличите количеството на течността в рецептата.

Използвайте 1/3 от количеството, ако рецептата има пълноценно мазно бадемово брашно. Когато печете със 100% бадемово брашно, може да бъде по-трудно да хомогенизирате тестото. Препоръчва се добавянето на свързващо вещество, като ксантанова гума.