Освен че съдържат идеални количества полезни мазнини и флавоноиди, ядките са изключително богати източници на витамини и минерали. Ежедневната консумация на ядки като част от здравословен и балансиран хранителен режим може да ни осигури достатъчни количества витамини и минерали.

Бадемите са най-богатият на хранителни вещества вид ядки. Една порция (около 20 бадема) е отличен източник на витамин Е и магнезий, добър източник на протеини и фибри и предлага калий, калций, фосфор, желязо и полиненаситени мазнини.

• Витамин Е е важен антиоксидант, който допринася за намаляване на скоростта на стареене на клетките.
• Магнезият помага за поддържането на доброто здраве на костите.
• Фибрите подпомагат доброто здраве на сърцето и стомашно-чревната система.
• Протеините са основна съставка на мускулите, косата и ноктите.
• Мононенаситените мазнини допринасят за намаляването на общия холестерол, ако заменят наситените мазнини.

Бадемите могат да се консумират като част от диета за намаляване на холестерола заедно с други храни като риба, постни меса и овес. Ядките спомагат за придобиване на тен.