Методът за включване на органично краве мляко Frezylac Gold 2 в пшеничното зърно по време на месене обогатява траханата с допълнителни хранителни ползи, докато процесът на смилане на цялото зърно с използване на цялото пшенично зърно помага за запазване на хранителните вещества на зърнените култури.
Трахананакис е богат източник на ценни диетични фибри и зърнени култури. Идеалният размер на неговите зърна позволява лесно варене и създава кремообразна текстура, която не изисква смилане.