Био Среден Фасул 500гр

Средните бобчета са класическият бял фасул, който се отглежда в много региони на Гърция. Основната им характеристика е, че се варят бързо и са много вкусни. Те са хранителни и имат множество ползи. Съдържат влакнини, желязо и витамин B. Хранителната стойност на фасулевия плод се отразява и в израза „месото на бедните“. Имат много кулинарни варианти и трябва да бъдат основна съставка на всяко здравословно хранене.

• Съставки:
• 500гр фасул Биовласт
• 1 голям лук
• 3-4 моркова
• 1 чаша ситно нарязан целина
• 1 чаша зехтин
• 1 с.л. доматено пюре

Приготвяне: Накиснете фасула в студена вода от предната вечер. На сутринта го измийте и варете в посолена вода за 20 минути. Прецедете го, сложете го отново в тенджерата и добавете лука, морковите, пюрето, олиото, сол и пипер, и покрийте с вода. Оставете да ври на среден огън още 40 минути.